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『オレンジページ』の人気連載「料理のいろは」が一冊になりました。お? の画像にも検索にも出ていないので、実際に紹介されている料理を書いておきます。鶏肉のから揚げ豚肉のしょうが焼きとんカツ鶏肉の照り焼きさばの味噌煮ぶりの照り焼き肉じゃが肉野菜炒めゴーヤーチャンプルー鍋しぎかき揚げ肉豆腐おにぎり親子丼三食丼五目炊き込みご飯そうめんソース焼きそばハンバーグビーフステーキ生鮭のムニエルえびフライかきフライクリームシチューオムライススパゲティミートソースぺペロンチーノマカロニグラタン卵サンドイッチフレンチトーストチンジャオロース回鍋肉棒棒鶏えびのチリソース煮麻婆豆腐五目炒飯豚の角煮ビーフシチュー焼き餃子上記以外にもきんぴらごぼうなどの小さなおかずや汁物、旬ものの調理や簡単なおせち料理4品など内容は充実しています。おにぎりやソース焼きそばなど簡単な料理にも奥深いコツが紹介されていて、とても参考になります。ただ印象として肉料理や揚げ物などが多いかな、という感じです。もう少し野菜を中心としたおかずもあると嬉しかったですね。

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The basic 200 ORANGE PAGE BOOKS JP Oversized?炒飯などの、和洋中の定番人気メニュー、旬の味や副菜までたっぷり200品 昨今家にいることが多くなったので、これを機に料理ちゃんとやろうかなと思い、評判が良かったこの本に辿り着きました。まだそこまで作ってないですが、料理の工程の中にポイントが書かれていてわかりやすいです。例えば、野菜炒めについて野菜を炒める際に酒をいれるとあるんですが、なんで酒をいれるのかという解説まで書いてくれています。酒を入れることによる蒸気で野菜に火が通りやすくなり、シャキッとした仕上がりになるそうです。料理初心者の自分にとって調味料がどんな役割をするのかとかわからないので、こういうポイント書いてくれてるとありがたいです。いろいろ試して勉強していこうと思います。ちょっと本が大きいので料理中の置き場所に少し困るのが難点ですが笑

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FREE EPUB ç MOBI The basic 200 î ORANGE PAGE BOOKS ë 小田真規子 ´ [Download] ➶ The basic 200 (ORANGE PAGE BOOKS) [JP Oversized] By 小田真規子 – Feedmarkformulate.co.uk 『オレンジページ』の人気連載「料理のいろは」が一冊になりました。お??ぎり、みそ汁など、ほんとのほんとの基本から、ハンバーグ、から揚げ? こちらの本のハンバーグレシピはナツメグが書かれていないし味はケチャップ頼みのハンバーグが出来上がります同じ著者で基本の料理本なら統一してほしかったな